【お麩ラスク レシピ】
小町麩･･･43g、砂糖･･･30g、バター･･･30g、サラダ油･･･30g、きな粉･･･15g
➀バターを溶かしサラダ油、砂糖を入れ、小町麩に絡める。
➁150℃に温めたオーブンで15～20分焼く。
③焼きあがったらきな粉をまぶす。
うちの娘は年長さん。
「おやつ作ろう」と誘ったら「やるやる！」と大はりきりです。
デジタルはかりの上に大きめのボールをのせ、容器の重さを0gにして、材料を量っていきました。
あっという間になくなるだろうと思ったので、レシピの倍量で作りました。
多いと思った油もお麩にからめるとちょうどいい感じ。
オーブン用のお皿に広げて焼きます。
ここまでかかった時間は10分足らずでした。
オーブンで焼くと甘いバターの香りが ほわほわ ほわ～と(*´▽｀*)
ゲームに熱中していた小学生兄も香りに刺激され、「まだ焼けない？」と何度もオーブンを覗きにきました。
焼き上がったラスクの半分はきな粉をまぶして、もう半分はプレーンで食べてみました。
【食べてみた反応】
サクサクと軽い口触りで、子ども達は「うまい！超うま～い！」と目を輝かせながら食べていました（笑）
後日、たねでも食べてもらいましたが、大人にはプレーンが好評でした♪
（左がきな粉、右がプレーン）
【作ってみての感想】
このレシピは材料を計ったり、混ぜ合わせたり、といった簡単な作業ばかりなので、1、2歳の子でも一緒にできそうです。
フランスパンで作るラスクよりもサクッと軽い歯触りなので、小さいお子さんだけでなく、年配の方でも食べられそう。
きな粉、ココア、抹茶パウダーなどなどバリエーションは広がりそうだなと思いました。
今度は庄内でお麩といえば！の板麩（切り麩）で作ってみようと思います(^^)v
レシピを提供いただいたおおやま子育て支援センターさん、どうもありがとうございました(*^-^*)
（スタッフ 愛）
おおやま子育て支援センターHP
